Astuce Cuisine | Maroc : Cuisine et Tradition

Des oeufs durs cuits décoratifs (pas comme les autres!)

Posted by La rédaction on February 25, 2011 · 2 Comments

Des oeufs durs décorés vous tente? Voici une ancienne technique maison (de grand-mères) et ce qu’on appelle l’impression de fleurs ou herbes à [...]

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Comment plier les feuilles brick et faire des bricks au thon (ou à la viande hachée)

Posted by La rédaction on January 23, 2011 · 0 Comment

La recette des feuilles des brick au thon est une spécialité tunisienne. Dans cette recette, nous allons vous monter comment plier les feuilles de brick et [...]

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Comment obtenir des poivrons pimentés

Posted by La rédaction on January 19, 2011 · 0 Comment

Voici une recette proposée par un de nos lecteurs (qu’on apprécie) M Mbarek Elkhaoua. Il s’agit de poivrons pimentés Ingrédients 4 poivrons [...]

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Comment réaliser une mayonnaise maison en deux versions!

Posted by La rédaction on January 10, 2011 · 0 Comment

Voici comment réaliser une mayonnaise maison. Alors arrêtez d’acheter votre mayonnaise et prenez l’habitude d’en faire vous-mêmes [...]

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Comment découper votre poulet (volaille) roti

Posted by La rédaction on December 10, 2010 · 0 Comment

Voici comment découper votre poulet (volaille) roti: simple mais efficace!

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Comment préparer des citrons confits salés pour les tagines et autres plats

Posted by La rédaction on December 4, 2010 · 0 Comment

Ingrédients : • Citrons jaune non traités • Gros sel marin • bocaux à conserve Préparation :• Commencez par bien laver les citrons en les [...]

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Comment paner vos aliments: Exemple du poisson

Posted by La rédaction on October 26, 2010 · 0 Comment

Le principe de paner des aliments est simple; Alors pour paner vos aliments (légumes, poisson…), il suffit de suivre cette capsule. Un truc simple, [...]

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Comment peler les poivrons sans effort?

Posted by La rédaction on October 26, 2010 · 0 Comment

- Grill : Commencez par placer vos poivrons sous le grill du four à très forte chaleur. Attendez que la peau noircisse bien d’un côté, puis tournez [...]

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