Dattes Majhoul farcies aux amandes

Dattes Majhoul farcies aux amandes

15 dattes Majhoul 200 g d’amandes mondées 70 g de sucre 25 g de beurre ½ sel 2 cs de fleur d’oranger 2 pincées de gomme arabique Mixer les amandes [...]
Le 8 mars : la Journée Internationale des Femmes

Le 8 mars : la Journée Internationale des Femmes

En cette journée du 8 mars, une pensée spéciale à toutes les femmes et particulièrement aux femmes (oh combien nombreuses!!) qui font souvent l’objet [...]
Deux recettes de Tride (ou Rfissa) au poulet

Deux recettes de Tride (ou Rfissa) au poulet

Voici deux belles recette de tride (ou rfissa)  au poulet dont une en vidéo et de Choumicha. Ingrédients 1 poulet fermier 3 cuillère a soupe d’huile [...]
Amlou: délicieuse pâte à tartiner à base d’huile d’argan

Amlou: délicieuse pâte à tartiner à base d’huile d’argan

Ingrédients 500 g d’amandes émondées 500 g de miel liquide Huile de friture 1/2 l d’huile d’Argan Préparation Dans un premier [...]
Viande à la vapeur (lham mfawer ou lham mbakher)

Viande à la vapeur (lham mfawer ou lham mbakher)

4 cuil. à soupe d’huile 2 cuil. à soupe de cumin 1 cuil. à café de sel 8 gousses d’ail pilées 1 cuil. à soupe de coriandre Enduire [...]
Salade d’avocats aux crevettes

Salade d’avocats aux crevettes

Peler et dénoyauter 2 kilos d’avocats, les passer à la moulinette de façon à obtenir une purée assez légère. Par ailleurs, laver et cuire [...]
Salade de mauve (Bakoula ou Khoubiza), une salade pas comme les autres!

Salade de mauve (Bakoula ou Khoubiza), une salade pas comme les autres!

Hacher finement 6 bottes de mauve fraîche (en marocain Bakoule ou Khoubiza), triées (il s’y trouve parfois des mauvaises herbes) et bien lavées. [...]
Livre de Cuisine Gratuit : Cuisine Lella – Cakes et Muffins Salés

Livre de Cuisine Gratuit : Cuisine Lella – Cakes et Muffins Salés

Voici un petit et beau beau livre de cuisine avec des recettes faciles à réaliser et à réussir : Cuisine Lella – Cakes et Muffins Salés. Les [...]
Salade de pois chiches au cumin

Salade de pois chiches au cumin

Ingrédients 1 citron 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil plat 400 gr de pois chiches en conserve 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 [...]
Riz au lait parfumé à la cannelle

Riz au lait parfumé à la cannelle

Ingrédients • 250 g de riz glacé (ou riz rond spécial risotto) • 1,5 l de lait • 75 cl d’eau • 120g de sucre semoule • 1 noix de beurre • [...]
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